闻喜县双盛合记食品（诚意祥）有限公司

　　闻喜县双盛合记食品（诚意祥）有限公司是一家产销一体化的煮饼文化产业园。企业法人由祖籍南关的任氏后人任泰林(任合元之子)担任，现在任泰林先生为第八代传人。公司地处闻喜县城中心的东环城路9号(原国营石材厂内)，占地总面积约2100平方米。公司拥有1000平方米的标准化无菌生产车间、200平方米的办公及会议场地、50平方米的产品展览室，党支部、无菌化验室、职工餐厅、员工宿舍、闻喜煮饼历史博物馆等。公司名下拥有闻喜百年老字号“诚意祥”及“诚意合”、“任诚信”等系列品牌。“诚意祥”有二百年传承留下的“诚意祥记”、“双盛合记”、“闻喜县诚意祥煮饼厂”等三枚老章及公私合营的房产证、租契保存完好。

　　闻喜煮饼是具有浓郁特色的地域名产，被称为“山西八大糕点之首”，素有“国式糕点”之美称。闻喜煮饼品牌众多，各有所长，追根溯源，经典传承，首创品牌当属“诚意祥号”。诚意祥闻喜煮饼是闻喜煮饼大师任诚意老先生于1818年所创，他用绝妙配方、独特工艺，制成了具有酥沙绵香，料正味醇的闻喜煮饼的标准。任氏后人任合元继承了诚意祥闻喜煮饼，成为诚意祥第七代传人。

　　本公司去年年产值1000余万元，企业规模已达到30余人。诚意祥第七代传人任合元重操祖业，传承创新，在传统精艺的基础上，结合现代健康的营养学理念，从优化原料、优化工艺，最终优化出同类产品中最具有健康营养价值的产品，从而使广大煮饼消费者更进一步对“诚意祥”牌闻喜煮饼的认知度，进而使“诚意祥”闻喜煮饼销量与产值增加。为闻喜争大光，创大收，将百年祖业发扬光大。

　　闻喜煮饼掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝，剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，手感松软有弹性，压陷处可恢复原状，品尝时不皮不粘，酥沙不腻，带有芝麻芬芳，越嚼越浓，余香不尽，存放百日，色、香、味不变。产品一经推出，历久不衰，距今已有三四百年的历史了。那时正值道光年间，闻喜外出经商的人很快将闻喜煮饼这种风味独特、包装精良的食品推向全国各地。

　　煮饼不仅是营养丰富的食品，还是一种有良好医用价值的保健食品，具有养阴润肺、健脾补虚、和中活血的功效，对老年人、儿童和患病者均有滋养壮身的作用。

　　闻喜煮饼它是中华农耕文化的结晶，它融入了闻喜人的聪明和智慧。许多制作工序都是凭着历代师傅的身教言传，经验十分宝贵。闻喜县双盛合记食品（诚意祥）有限公司责无旁贷地要对这一非物质文化遗产进行保护、传承与发展。使之为闻喜、为华夏传统美食文化添彩，为其老字号的百年辉煌续写新的篇章！

　　闻喜县双盛合记食品（诚意祥）有限公司董事长 任泰林